小磨香油價格
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                                                    崔字牌|重返紫禁城,宮里過大年!

                                                        600年的崔字牌,見多識廣,進過宮、漂過海、留過洋、一直走到千家萬戶的心坎兒里。

                                                        當年的滿漢全席里,應該少不了崔字牌小磨香油的味道吧?

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                                                    香油香,板橋也瘋狂

                                                        香滿人間,世代相傳。鄭板橋任濰縣知縣時,與崔字牌相關的佳話流傳著多個。

                                                        一、鄭板橋聞香賦詩

                                                        話說到了清朝乾隆年間,被稱作“揚州八怪”之一的鄭板橋剛任濰縣知縣時,曾有一段“聞香賦詩”的故事!鄭板橋清晨有登樓望遠的習慣。一天,鄭板橋很早就更衣起床,由衙役陪侍登上他的吟詩樓。

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                                                        早上的空氣特別清新,伴隨著一縷輕輕拂面的晨風,鄭大人感到一陣濃郁撲鼻的香味,沁人心脾,深吸一口,極目遠眺,卻辨不清香味從何散發而來。他問身邊的衙役道:“何味甚香也?”衙役答道:“城西十五里有個崔家莊,家家戶戶磨香油。今天刮西風,那里散發出的香味隨風而來。聽老輩人講,他們的祖傳工藝有四五百年了吧!”鄭大人點了點頭,深深地陶醉于此香味中,自言自語道:“香,香,實在是太香了!”繼而隨口吟誦道:

                                                    十里郊野滿城香,舉目遠眺圩水長。

                                                    神工鬼磨五百載,正宗芳味崔家莊。

                                                        二、鄭板橋紙驢換真驢

                                                        鄭板橋在濰縣,常常扶貧濟困,微服深入民間,體察民之疾苦。傳說,一天夜里,鄭板橋又和一名衙役一起喬裝打扮,走街串巷,暗察百姓疾苦,不覺來到了城西崔家莊。當時,那里還是一片草房陋巷。雖說家家都有制作小磨香油的祖傳技藝,但畢竟天下窮人多,吃不起香油。

                                                        走著走著,隔墻聽到這戶人家一男一女的對話和推磨的腳步聲。悄悄地靠近門樓向院內瞅,原來是兩口子正唉聲嘆氣的磨芝麻做香油。只聽那丈夫在發怨聲:“都說鄭大人關心窮人,我才不信呢!咱天天賣香油也賺不了幾個錢,還得夜夜像驢一樣推磨,受這份罪,他也沒給咱頭驢幫幫咱?!?/span>

                                                        衙役一聽埋怨鄭大人,很氣憤,正要上前敲門理論一番,鄭大人一把拉住他,微微一笑,說:“你去告訴這兩口子,明天一早,讓他把香油送到縣衙,咱用頭Z好的毛驢換他們的!”

                                                        衙役聽了莫明其妙,縣衙里連根驢毛也沒有,拿什么跟人家換香油?但是老爺發話了不敢怠慢,立即敲開門,向夫妻倆說明此事。

                                                        這夫妻倆丈夫叫崔存廉,時年四十五六歲,對此將信將疑。第二天一早,存廉裝了兩壇上好的香油,興沖沖直奔縣城而去。鄭板橋一身便服,早已等在縣衙大門口了。存廉心里還是不踏實,沒等他開口,鄭大人就從背后抽出一卷紙給了他。存廉展開一看,原來畫上畫著一頭驢拴在竹石旁邊。他一下子愣住了,心像掉進了冰窟里。這不是糊弄人嗎!原來鄭大人是拿咱莊戶人逗樂子,這衙門真不是莊戶人來的地方!

                                                        鄭板橋看出了他的心思,微微一笑說:“你家磨芝麻做香油,沒有毛驢,今天我贈你這頭紙驢,到集上一定要換頭Z好的毛驢。你就拿去吧,香油就用這紙驢頂啦?!?/span>

                                                        正巧這天是濰縣大集,這崔存廉急急忙忙來到白浪河沙灘大集上,把畫亮出來叫賣起來,那些文人墨客全都圍了上來,一看真是鄭板橋的畫,果然紛紛問價爭買。其中一家店鋪的老掌柜,沒問畫的貴賤,將畫搶到手,誰看也不放,他對存廉說,你開個價吧!要多少,給多少!這存廉是個老實巴腳的人,從未接觸過書畫生意,更不知道畫的價值,看他真心要買,狠狠心說,“給頭Z好的活驢就換!”嘴上這樣說,心里還覺得挺宰人家的了,覺得有些虧心。哪知老掌柜一聽,滿臉堆笑,二話沒說,拉上他就往牲口市去了。來到市上,任他挑好一頭身體結實、毛色黝黑、四蹄周正的上等毛驢,三言五語,議價成交,雙方交付了事。崔存廉牽著稱心如意的毛驢哼著小曲高高興興回家了。一進村,鄉親們都圍上來,欣賞這頭毛驢。大伙兒都說這個存廉“憨人有傻?!?,鄭板橋紙驢換真驢的故事也就流傳了下來。

                                                    微信圖片_20190217153310.jpg      三、鄭板橋香油貢品謝恩師

                                                          再說鄭板橋用一幅毛驢畫像換了兩壇香油,卻不舍得吃。他也是出身寒微,加上為官清正,兩袖清風,同樣頓頓食無魚肉!而香油對他來說,也是吃不起的奢侈品。正好年關將近,他想起了自己仕途的引路人——乾隆皇帝的叔叔慎郡王允禧。從范縣到濰縣,自己當著這個“小小芝麻官”,整天忙于政事,也應該去看看恩師了。想到此,鄭大人連忙修書一封,命管家快馬加鞭將香油連同書信送到京城慎郡王府。

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                                                          慎郡王允禧接到鄭板橋送來的香油一笑了之,他對這位怪縣令十分了解,年年都是“千里送鵝毛——禮輕情誼重”,便賞了使者,傳令將香油送到廚房了事。誰知,慎郡王爺吃晚飯時,卻在菜肴里吃出了味道的不同?!敖裉斓牟穗仍趺催@么香???”叫來廚子一問,原來是菜里加了香油。取來壇子仔細端詳,普普通通的民間粗瓷壇,封口的紅油紙正中寫一個“崔”字。打開壇子,立刻一股純正濃郁的香味撲鼻而來,油質澄澈,色澤棕紅,“崔字號香油,可謂余香繞梁,三日不絕也”。王爺大發感慨。

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                                                         如此美味,豈敢獨享!王爺忙命福晉進宮,給太后奉上一壇。太后一嘗,喜上眉梢,贊道:“香,實在是香??!”作為皇帝的母親,雍容尊貴,威震后宮的太后,她什么奇珍異寶沒有見過?什么良饌佳肴沒有吃過?她同自己的兒子一樣,喜歡的是土地和土地上生產出的嘉禾。普天之下,莫非王土。只要帝王的國土上風調雨順,百姓安居,就是天降祥瑞,皇家之福!當聽說這么美味的香油竟是用一粒粒不起眼的芝麻磨制而成,簡直太神奇了!當下讓慎郡王府將送香油之人進宮詢問這香油是從何而來?那位送油的管家受寵若驚,面見太后,將“崔”字號香油的歷史、工藝等一一稟告太后,自然也提到了鄭板橋為“崔”字號香油題寫的詩文。太后十分高興重重地賞賜了他,并傳口諭,加量采購“崔”字號香油。

                                                            今年,崔字和您一起,重返紫禁城,宮里過大年!

                                                            中華老字號、非物質文化遺產——崔字牌香油、芝麻醬、芝麻,臘月二十三(1月28日)到正月初六(2月10日),在慈寧宮等著各位主子!

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